Inovasi kuliner berbasis kearifan lokal menjadi sorotan utama dalam Festival Dapur Sehat Atasi Stunting Kabupaten Majene tahun anggaran 2025. Bertempat di Pendopo Rumah Jabatan Bupati Majene pada tanggal 17 Mei 2025, sebuah kreasi kuliner unik diperkenalkan kepada publik: Nasi Goreng Pisang Mentah. Inovasi ini merupakan gagasan Ibu Desa Banua Adolang, Hijrawati L, S.Pd, Gr. Menggunakan pisang kepok sebagai bahan dasar, hidangan ini diharapkan dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat dan nutrisi yang mendukung program pemerintah dalam upaya pencegahan stunting. Partisipasi Desa Banua Adolang dalam festival ini tidak terlepas dari peran aktif Ibu Nadriah, SE, selaku penyuluh desa. Beliau mendampingi dan memberikan bantuan kepada Ibu Hijrawati dalam seluruh proses persiapan dan penyajian Nasi Goreng Pisang Mentah. Kolaborasi yang terjalin antara pemerintah desa dan penyuluh diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang, khususnya dalam konteks pencegahan stunting. Lebih lanjut, kehadiran menu baru ini diharapkan dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih mengeksplorasi potensi pangan lokal dalam menciptakan hidangan yang sehat dan bergizi. Penulis: HAMSIR